ทาทาร์ปลาทูน่า매운맛 오イ และ มะนาว

ส่วนผสม

• 400g ปลาทูน่า ahi สำหรับซูชิ สับละเอียด
• 3 tbsp น้ำมะนาวสด
• 2 tbsp น้ำปลา
• 2 พริกแดงไทย สับละเอียด
• 1/4 หอมแดง สับละเอียด
• 1 แตงกวา สับ
• 2 tbsp ผักชี สับ
• 1 tbsp น้ำมันงา
• 2 tsp น้ำส้มสายชูข้าว

วิธีทำ

1. ผสมปลาทูน่า น้ำมะนาว และน้ำปลาในชาม คนให้เบา
2. เติมพริกสับ หอมแดง และน้ำมันงา คน ด้วยความระมัดระวัง
3. เพิ่มแตงกวาและผักชี ก่อนเสิร์ฟเท่านั้น
4. ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าว ปรับรสตามชอบ
5. เสิร์ฟเย็น เป็นอาหารเรียวหรืออาหารจานหลักเบา