Πικάντικο Τατάκι Τόνου με Αγγούρι και Λεμόνι

Υλικά

• 400g τόνος ahi ποιότητας sushi, ψιλοκομμένος
• 3 tbsp φρέσκος χυμός λεμονιού
• 2 tbsp σάλτσα ψαρικής
• 2 ταϊλανδέζικες κόκκινες τσίλιες, ψιλοκομμένες
• 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
• 2 tbsp κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
• 1 tbsp λάδι σουσαμιού
• 2 tsp ξύδι ρυζιού

Μέθοδος

1. Συνδυάστε τον τόνο, το χυμό λεμονιού και τη σάλτσα ψαρικής σε ένα μπολ και ανακατέψτε ήπια.
2. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες τσίλιες, το κόκκινο κρεμμύδι και το λάδι σουσαμιού, ανακατεύοντας προσεκτικά.
3. Προσθέστε το αγγούρι και τον κόλιανδρο ακριβώς πριν σερβίρετε.
4. Αρωματίστε με ξύδι ρυζιού και προσαρμόστε κατά το δοκούν.
5. Σερβίρετε ψυχρό ως ορεκτικό ή ελαφρό κύριο πιάτο.