Nutari
매운 참치 타르타르, 오이와 라임 곁들인
얼린 단백질 풍부한 생참치에 태국 고추의 매운맛, 라임 주스, 아삭한 채소를 곁들인 요리.
280kcal
38g단백질
8g탄수화물
12g지방
1.5g식이섬유
재료
- 400g 초밥용 참다랭이, 잘게 다진 것
- 3 tbsp 신선한 라임 주스
- 2 tbsp 피시소스
- 2개 태국 빨강 고추, 잘게 다진 것
- 1/4개 빨강 양파, 잘게 다진 것
- 1개 오이, 깍둑썬 것
- 2 tbsp 고수, 잘게 썬 것
- 1 tbsp 참기름
- 2 tsp 쌀 식초
조리법
- 볼에 참치, 라임 주스, 피시소스를 넣고 살살 섞는다.
- 잘게 다진 고추, 양파, 참기름을 넣고 조심스럽게 저어준다.
- 오이와 고수를 식사 직전에 넣어준다.
- 쌀 식초로 간을 맞추고 맛을 조절한다.
- 식혀서 에피타이저나 가벼운 메인 요리로 낸다.
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