Гострий тартар з тунця з огірком та лаймом

Інгредієнти

• 400g суші-грейд ахі тунець, дрібно нарізаний
• 3 tbsp свіжого сокупісля лайма
• 2 tbsp рибного соусу
• 2 тайські червоні чилі, дрібно порубані
• 1/4 червоної цибулі, дрібно нарізаної
• 1 огірок, нарізаний кубиками
• 2 tbsp кориндру, порубаного
• 1 tbsp кунжутної олії
• 2 tsp рисового оцту

Приготування

1. Поєднайте тунець, сік лайма та рибний соус у миску й обережно перемішайте.
2. Додайте порубані чилі, червону цибулю та кунжутну олію, ретельно перемішуючи.
3. Охайно вмішайте огірок та кориндр перед подаванням.
4. Приправте рисовим оцтом та підберіть смак.
5. Подавайте охолодженим як закуску або легку основну страву.