Tártaro de Atum Picante com Pepino e Limão

Ingredientes

• 400g de atum ahi em qualidade sushi, cortado em cubinhos finos
• 3 tbsp de suco de limão fresco
• 2 tbsp de molho de peixe
• 2 pimentas tailandesas vermelhas, picadas
• 1/4 de cebola roxa, cortada em cubinhos finos
• 1 pepino, cortado em cubinhos
• 2 tbsp de coentro, picado
• 1 tbsp de óleo de gergelim
• 2 tsp de vinagre de arroz

Preparação

1. Combine atum, suco de limão e molho de peixe em uma tigela e misture delicadamente.
2. Acrescente pimentas picadas, cebola roxa e óleo de gergelim, mexendo com cuidado.
3. Incorpore pepino e coentro logo antes de servir.
4. Tempere com vinagre de arroz e ajuste o sabor conforme necessário.
5. Sirva gelado como entrada ou prato leve.