Salteado de Carne com Manjericão Tailandês e Arroz

Ingredientes

• 300g contrafilé bovino (fatiado fino)
• 2 xícaras arroz de jasmim cozido
• 3 tbsp molho de peixe (sem glúten)
• 1 tbsp açúcar de palma
• 2 tbsp óleo de coco
• 4 dentes de alho (picados)
• 2 pimentas vermelhas (fatiadas)
• 1 xícara folhas de manjericão tailandês
• 1/2 xícara cogumelos (fatiados)
• 1 tbsp molho de ostra (sem glúten)

Preparação

1. Aqueça óleo de coco em um wok em fogo alto.
2. Adicione alho e pimentas, refogue por 30 segundos até ficar aromático.
3. Adicione a carne e cozinhe 2–3 minutos até quase cozida.
4. Adicione cogumelos e refogue por 1 minuto.
5. Despeje molho de peixe, molho de ostra e açúcar de palma; mexa por 30 segundos.
6. Retire do fogo, adicione manjericão tailandês e sirva sobre arroz de jasmim.