Nutari
Thai-Basilikum-Rindfleisch-Pfannengericht mit Reis
Zartes Rindfleisch mit würzigem Thai-Basilikum, Knoblauch und Chilischoten in einer herzhaften, aromatischen Sauce über Jasminreis.
410kcal
32gEiweiß
35gKohlenhydrate
16gFett
2gBallaststoffe
Zutaten
- 300g Rinderfilet (dünn geschnitten)
- 2 Tassen gekochter Jasminreis
- 3 EL Fischsoße (glutenfrei)
- 1 EL Palmzucker
- 2 EL Kokosöl
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 rote Chilischoten (geschnitten)
- 1 Tasse Thai-Basilikumblätter
- 1/2 Tasse Pilze (geschnitten)
- 1 EL Austernsoße (glutenfrei)
Zubereitung
- Kokosöl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen.
- Knoblauch und Chilischoten hinzufügen, 30 Sekunden anbraten, bis sie duften.
- Rindfleisch hinzufügen und 2–3 Minuten braten, bis es größtenteils gar ist.
- Pilze hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- Fischsoße, Austernsoße und Palmzucker hineingießen; 30 Sekunden schwenken.
- Vom Herd nehmen, Thai-Basilikum einrühren und über Jasminreis servieren.
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