Nutari
Envolturas de Lechuga con Champiñones y Albahaca Tailandesa
Hojas de lechuga tierna que envuelven champiñones sazonados y verduras en una salsa salada y picante con albahaca aromática.
280kcal
12gProteína
28gCarbohidratos
12gGrasa
6gFibra
Ingredientes
- 300g champiñones variados (picados)
- 200g castañas de agua (dados)
- 1 zanahoria (picada finamente)
- 12 hojas de lechuga mantequilla
- 3 dientes de ajo (minados)
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp jugo de limón
- 1 tbsp jarabe de arce
- 1 tsp escamas de chile
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 cup albahaca tailandesa fresca
- semillas de sésamo
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en un wok o sartén grande a fuego alto.
- Agrega el ajo minado y las escamas de chile; saltea durante 30 segundos hasta que perfume.
- Añade los champiñones picados y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se evapore el líquido.
- Incorpora las castañas de agua, zanahoria, salsa de soja, jugo de limón y jarabe de arce; cocina durante 2 minutos.
- Retira del fuego e incorpora delicadamente la albahaca tailandesa fresca.
- Sirve el relleno en hojas de lechuga, decorado con semillas de sésamo.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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