थाई तुलसी मशरूम लेटिस रैप्स

सामग्री

• 300g मिश्रित मशरूम (कटे हुए)
• 200g वाटर चेस्टनट्स (पासे में कटे)
• 1 गाजर (बारीक कटी)
• 12 बटर लेटिस के पत्ते
• 3 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी)
• 2 tbsp सोया सॉस
• 1 tbsp नीबू का रस
• 1 tbsp मेपल सिरप
• 1 tsp मिर्च के गुच्छे
• 2 tbsp जैतून का तेल
• 1 cup ताजी थाई तुलसी
• तिल के बीज

विधि

1. तेल को एक वॉक या बड़ी कढ़ाई में तेज़ आँच पर गरम करें।
2. बारीक कटी लहसुन और मिर्च के गुच्छे डालें; 30 सेकंड तक भूनें जब तक सुगंध न आ जाए।
3. कटी हुई मशरूम डालें और 5 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक तरल सूख न जाए।
4. वाटर चेस्टनट्स, गाजर, सोया सॉस, नीबू का रस और मेपल सिरप मिलाएँ; 2 मिनट तक पकाएँ।
5. आँच से उतारें और ताजी थाई तुलसी को धीरे से मिलाएँ।
6. लेटिस के पत्तों में भरावन परोसें, तिल के बीज से सजाएँ।