타이 바질 버섯 상추 래프

재료

• 300g 혼합 버섯 (다진 것)
• 200g 물 밤 (깍둑썬 것)
• 1 당근 (곱게 다진 것)
• 12장 버터 상추 잎
• 3 클로브 마늘 (다진 것)
• 2 tbsp 간장
• 1 tbsp 라임 주스
• 1 tbsp 메이플 시럽
• 1 tsp 고추 플레이크
• 2 tbsp 올리브유
• 1 cup 신선한 타이 바질
• 참깨

조리법

1. 올리브유를 wok이나 큰 팬에 붓고 센불에서 데웁니다.
2. 다진 마늘과 고추 플레이크를 넣고 향이 날 때까지 30초간 볶습니다.
3. 다진 버섯을 넣고 5분간 익혀 가끔 저으면서 물기가 없어질 때까지 요리합니다.
4. 물 밤, 당근, 간장, 라임 주스, 메이플 시럽을 섞어 넣고 2분간 요리합니다.
5. 불에서 내려 신선한 타이 바질을 부드럽게 섞어 넣습니다.
6. 상추 잎에 소를 담고 참깨를 뿌려 서빙합니다.