Albóndigas de Pavo con Marinara y Fideos de Calabacín

Ingredientes

• 6 oz de pavo molido
• 2 tazas de calabacín espiralizado
• 1/3 taza de salsa marinara
• 1/4 taza de migas de pan panko
• 1 clara de huevo
• 1/4 cebolla, finamente picada
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cucharadita de condimento italiano
• sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

1. Mezcla el pavo molido, migas de pan, clara de huevo, cebolla picada, ajo, condimento italiano, sal y pimienta en un recipiente.
2. Forma 8–10 bolitas y coloca sobre una bandeja forrada con papel pergamino.
3. Hornea a 400°F durante 15 minutos hasta que estén cocidas.
4. Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe los fideos de calabacín durante 2 minutos a fuego medio-alto.
5. Calienta la salsa marinara en una olla pequeña, añade las albóndigas y revuelve con los fideos de calabacín para servir.