Polpettine di Tacchino con Marinara e Zucchine Noodle

Ingredienti

• 170 g di tacchino macinato
• 2 tazze di zucchine spiralizzate
• 1/3 tazza di salsa marinara
• 1/4 tazza di pangrattato (panko)
• 1 albume d'uovo
• 1/4 cipolla, tritata finemente
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• 1/2 tsp condimento italiano
• sale e pepe a piacere
• 1 tsp olio d'oliva

Preparazione

1. Mescolare il tacchino macinato, il pangrattato, l'albume d'uovo, cipolla tritata, aglio, condimento italiano, sale e pepe in una ciotola.
2. Modellare il composto in 8–10 polpettine e posizionare su una teglia rivestita di carta forno.
3. Cuocere a 200°C per 15 minuti fino a quando sono cotte.
4. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare le zucchine noodle per 2 minuti a fuoco medio-alto.
5. Scaldare la salsa marinara in una pentola piccola, aggiungere le polpettine e mescolare con le zucchine noodle per servire.