ਜੁਕੀਨੀ ਨੂਡਲ ਪੈਸਟੋ ਝਿੰਗੇ

ਸਮੱਗਰੀ

• 300g ਵੱਡੇ ਝਿੰਗੇ, ਛਿਲਕੇ ਖੋਤ ਦਿੱਤੇ
• 2 ਮੱਧਮ ਜੁਕੀਨੀ, ਸਪਾਈਰਲਾਈਜ਼ਡ
• 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਸਲ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ
• 2 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ
• 1/4 ਕੱਪ ਪਾਈਨ ਨਟ
• 1/3 ਕੱਪ ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 tbsp ਪਨੀਰ ਚੀਜ਼, ਪਿਸੀ ਹੋਈ
• 1 tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ

ਤਰੀਕਾ

1. ਬੇਸਲ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਨਟ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਲਸ ਕਰੋ; ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਮਨਜ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
2. ਪਨੀਰ ਚੀਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉ।
3. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਤਵੇ 'ਤੇ 1 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਧਿਅਮ-ਉੱਚ ਤਾਪ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਝਿੰਗਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2–3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੂਨੋ ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
4. ਜੁਕੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ।
5. ਸਭ ਕੁਝ ਪੈਸਟੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।