Mediterania14 menitKeto

Udang Pesto dengan Mi Zukini

Name: Udang Pesto dengan Mi Zukini
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300g udang besar, kupas; 2 zukini sedang, potong spiral; 1/2 cup daun basil segar; 2 siung bawang putih; 1/4 cup kacang pinus; 1/3 cup minyak zaitun extra virgin; 2 sdm keju parmesan, parut; 1 sdm air jeruk lemon; garam dan merica secukupnya

Udang lembut ditumis dengan mi zukini segar dan pesto basil cerah, menghadirkan cita rasa Mediterania autentik dalam waktu kurang dari 15 menit.

380kkal

38gProtein

4gKarbohidrat

22gLemak

1.2gSerat

Bahan-bahan

300g udang besar, kupas
2 zukini sedang, potong spiral
1/2 cup daun basil segar
2 siung bawang putih
1/4 cup kacang pinus
1/3 cup minyak zaitun extra virgin
2 sdm keju parmesan, parut
1 sdm air jeruk lemon
garam dan merica secukupnya

Cara membuat

Blender basil, bawang putih, dan kacang pinus; tuang minyak zaitun perlahan-lahan hingga halus.
Aduk parmesan, air jeruk lemon, garam, dan merica.
Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi; tumis udang 2–3 menit per sisi hingga merah muda.
Tambahkan mi zukini dan tumis selama 1 menit untuk memanaskan.
Aduk semuanya dengan pesto dan sajikan segera.

Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.