Nutari
Cabillaud à Croûte de Dukkah avec Salade d'Herbes
Poisson blanc floconneux à croûte croquante égyptienne de noix et épices, servi avec une salade fraîche d'herbes et pois chiches.
380kcal
42gProtéines
14gGlucides
16gLipides
3gFibres
Ingrédients
- 200 g de filet de cabillaud
- 3 c. à soupe de mélange d'épices dukkah
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de pois chiches cuits
- 2 tasses d'herbes fraîches mélangées (persil, menthe)
- 1 concombre, dés
- 2 c. à soupe de tahini
- 2 c. à soupe de jus de citron
- Sel au goût
Préparation
- Séchez le cabillaud et enrobez généreusement les deux côtés de dukkah.
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé et cuisez le cabillaud 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que ce soit croustillant.
- Mélangez les pois chiches, les herbes et le concombre avec le tahini et le jus de citron.
- Assaisonnez la salade d'herbes de sel.
- Disposez le poisson sur la salade.
- Versez les jus de cuisson sur le dessus.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
Suivez-la en quelques secondes avec Nutari
Prenez une photo pour enregistrer calories et macros, profitez d'un coach IA, et découvrez plus de recettes adaptées à vos objectifs.