Треска в корке из дукки с салатом из трав

Ингредиенты

• 200g филе трески
• 3 ст.л. смеси дукка
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 стакан варёного нута
• 2 стакана смешанной свежей зелени (петрушка, мята)
• 1 огурец, нарезанный кубиком
• 2 ст.л. тахини
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль по вкусу

Способ приготовления

1. Промокните треску и щедро обваляйте обе стороны в дукке.
2. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и готовьте треску 4-5 минут с каждой стороны до хрустящести.
3. Перемешайте нут, зелень и огурец с тахини и лимонным соком.
4. Приправьте салат из трав солью.
5. Выложите рыбу на салат.
6. Полейте соком со сковороды.