Nutari
허브 샐러드를 곁들인 두깟 크러스트 대구
바삭한 이집트 견과류-스파이스 크러스트로 코팅한 흰살 생선을 밝고 상큼한 허브와 병아리콩 샐러드와 함께 제공합니다.
380kcal
42g단백질
14g탄수화물
16g지방
3g식이섬유
재료
- 대구 필렛 200g
- 두깟 스파이스 믹스 3큰술
- 올리브유 2큰술
- 익힌 병아리콩 1컵
- 신선한 허브 혼합물 2컵 (파슬리, 민트)
- 오이 1개, 다진 것
- 타히니 2큰술
- 레몬 주스 2큰술
- 소금 맛에 맞게
조리법
- 대구를 톡톡 두드려 물기를 제거하고 양쪽을 두깟으로 푸짐하게 코팅합니다.
- 팬에 올리브유를 중불 높음 불에서 데워 대구를 한 면당 4-5분간 요리하여 바삭하게 합니다.
- 병아리콩, 허브, 오이를 타히니와 레몬 주스로 버무립니다.
- 허브 샐러드에 소금으로 양념합니다.
- 샐러드 위에 생선을 얹습니다.
- 팬의 즙을 위에 뿌립니다.
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