Méditerranéenne30 minKeto

Poulpe Grillé à la Grecque avec Huile de Citron

Name: Poulpe Grillé à la Grecque avec Huile de Citron
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600g de poulpe, nettoyé; 4 tbsp d'huile d'olive extra vierge; 3 gousses d'ail, hachées; zeste et jus de 2 citrons; 2 tsp d'origan séché; 1 tsp de flocons de piment rouge; 2 tbsp de persil frais, haché; sel et poivre selon le goût

Poulpe tendre grillé arrosé d'huile de citron zestée et d'herbes, un mets méditerranéen classique naturellement céto et digne d'un restaurant.

240kcal

42gProtéines

2gGlucides

8gLipides

0gFibres

Ingrédients

600g de poulpe, nettoyé
4 tbsp d'huile d'olive extra vierge
3 gousses d'ail, hachées
zeste et jus de 2 citrons
2 tsp d'origan séché
1 tsp de flocons de piment rouge
2 tbsp de persil frais, haché
sel et poivre selon le goût

Préparation

Faire bouillir le poulpe dans de l'eau salée pendant 45 minutes jusqu'à tendreté; égoutter et laisser refroidir légèrement, puis couper les tentacules en portions.
Mélanger l'huile d'olive, l'ail, le zeste de citron, le jus de citron, l'origan et les flocons de piment rouge.
Chauffer une poêle à griller à feu vif; faire griller le poulpe 2–3 minutes de chaque côté jusqu'à léger noircissement.
Verser l'huile de citron chaude sur le poulpe grillé et garnir avec le persil frais.
Assaisonner avec du sel et du poivre, et servir chaud ou à température ambiante.

Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.