Mediterran30 Min.Keto

Gegrillter Oktopus griechischer Art mit Zitronenöl

Name: Gegrillter Oktopus griechischer Art mit Zitronenöl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 600g Oktopus, gereinigt; 4 EL natives Olivenöl Extra; 3 Knoblauchzehen, gehackt; Abrieb und Saft von 2 Zitronen; 2 TL getrockneter Oregano; 1 TL rote Pfefferflocken; 2 EL frische Petersilie, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zartes gegrilltes Oktopus mit würzigem Zitronenöl und Kräutern, ein klassisches mediterranes Delikatesse, das natürlicherweise ketogenfreundlich und restaurantwürdig ist.

240kcal

42gEiweiß

2gKohlenhydrate

8gFett

0gBallaststoffe

Zutaten

600g Oktopus, gereinigt
4 EL natives Olivenöl Extra
3 Knoblauchzehen, gehackt
Abrieb und Saft von 2 Zitronen
2 TL getrockneter Oregano
1 TL rote Pfefferflocken
2 EL frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Oktopus in Salzwasser 45 Minuten kochen bis zart; abtropfen und leicht abkühlen, dann Tentakel portionieren.
Olivenöl, Knoblauch, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Oregano und rote Pfefferflocken vermischen.
Eine Grillpfanne bei hoher Hitze erhitzen; Oktopus 2–3 Minuten pro Seite grillen bis leicht geschwärzt.
Warmes Zitronenöl über gegrillten Oktopus träufeln und mit frischer Petersilie krönen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.