Nutari
Polvo Grelhado ao Estilo Grego com Óleo de Limão
Polvo macio grelhado regado com óleo de limão temperado e ervas, uma iguaria clássica mediterrânea que é naturalmente cetogênica e digna de restaurante.
240kcal
42gProteína
2gCarboidratos
8gGordura
0gFibra
Ingredientes
- 600g de polvo, limpo
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 3 dentes de alho, picados
- raspa e suco de 2 limões
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Cozinhe o polvo em água salgada por 45 minutos até ficar macio; escorra e deixe esfriar ligeiramente, depois corte os tentáculos em porções.
- Combine azeite de oliva, alho, raspa de limão, suco de limão, orégano e flocos de pimenta vermelha.
- Aqueça uma frigideira de grelha em fogo alto; grelhe o polvo 2–3 minutos de cada lado até ficar levemente queimado.
- Despeje o óleo de limão quente sobre o polvo grelhado e cubra com salsa fresca.
- Tempere com sal e pimenta, e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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