Nutari
Gurita Panggang Gaya Yunani dengan Minyak Lemon
Gurita panggang lembut disiram dengan minyak lemon pedas dan rempah-rempah, hidangan Mediterania klasik yang alami ramah keto dan layak restoran.
240kkal
42gProtein
2gKarbohidrat
8gLemak
0gSerat
Bahan-bahan
- 600g gurita, bersih
- 4 sdm minyak zaitun extra virgin
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- zest dan air 2 jeruk lemon
- 2 sdt oregano kering
- 1 sdt serpihan cabai merah
- 2 sdm peterseli segar, cincang halus
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat
- Rebus gurita dalam air garam selama 45 menit hingga lembut; tiriskan dan dinginkan sedikit, kemudian potong tentakel menjadi porsi.
- Campur minyak zaitun, bawang putih, zest lemon, air lemon, oregano, dan serpihan cabai merah.
- Panaskan wajan panggang dengan api besar; panggang gurita 2–3 menit per sisi hingga sedikit gosong.
- Siram minyak lemon hangat di atas gurita panggang dan taburi peterseli segar.
- Bumbui dengan garam dan merica, dan sajikan hangat atau dalam suhu ruangan.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.