Nutari
Griekse Gegrilde Octopus met Citroenliefolie
Malse gegrilde octopus besprenkeld met pittige citroenliefolie en kruiden, een klassiek Mediterraan delicatesse dat van nature keto is en restaurantwaardig.
240kcal
42gEiwit
2gKoolhydraten
8gVet
0gVezels
Ingrediënten
- 600g octopus, schoongemaakt
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 teentjes knoflook, fijngesneden
- schil en sap van 2 limoenen
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 theelepel rode chilivier
- 2 eetlepels vers peterselie, fijngesneden
- zout en peper naar smaak
Bereiding
- Octopus in gezouten water 45 minuten koken tot malszijn; uitlaten en licht laten afkoelen, dan tentakels in porties snijden.
- Olijfolie, knoflook, limoenschil, limoensap, oregano en rode chilivier mengen.
- Een grillpan op hoog vuur verhitten; octopus 2–3 minuten per kant grillen tot licht geroosterd.
- Warme citroenolie over gegrilde octopus druppelen en vers peterselie erover strooien.
- Met zout en peper op smaak brengen en warm of op kamertemperatuur serveren.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.