Nutari
Salade de Halloumi avec Grenade et Noix
Le fromage halloumi croustillant frit s'associe magnifiquement avec les légumes amers, les grains de grenade aigres et les noix croustillantes dans un bol vibrant et équilibré.
320kcal
16gProtéines
15gGlucides
22gLipides
4gFibres
Ingrédients
- 250g fromage halloumi, tranché 8mm d'épaisseur
- 150g mélange de salades
- 60g grains de grenade
- 50g noix, hachées
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 30ml huile d'olive
- 15ml vinaigre balsamique
- 5ml miel
- sel et poivre au goût
- feuilles de menthe fraîche
Préparation
- Fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, sel et poivre pour faire la vinaigrette
- Disposer les salades sur une assiette, garnir avec l'oignon rouge, les grains de grenade et les noix
- Faire frire les tranches de halloumi dans une poêle sèche à feu moyen-vif 2–3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que ce soit doré
- Placer le halloumi chaud sur la salade, arroser de vinaigrette, garnir de menthe et servir immédiatement
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