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Champignons Portobello Farcis à la Ricotta et Épinards
De généreux chapeaux de Portobello remplis de ricotta crémeuse aux herbes et d'épinards flétris, puis cuits au four jusqu'à dorage pour un repas végétarien céto satisfaisant.
320kcal
22gProtéines
5gGlucides
24gLipides
1.5gFibres
Ingrédients
- 2 grands chapeaux de champignons Portobello
- 200g de ricotta
- 100g d'épinards frais
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/4 cup de parmesan râpé
- 2 tbsp d'huile d'olive
- 1 tsp d'origan séché
- sel et poivre selon le goût
- 1 tsp de zeste de citron
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (390°F). Retirer les pieds des champignons et gratter les branchies; badigeonner les chapeaux d'huile d'olive.
- Faire sauter l'ail dans une poêle, puis faire flétrir les épinards 2 minutes; laisser refroidir légèrement.
- Mélanger la ricotta, le parmesan, les épinards cuits, l'origan, le zeste de citron, le sel et le poivre.
- Verser le mélange de ricotta dans les chapeaux de champignons et placer sur une plaque de cuisson.
- Cuire 20 minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres et la farce bien chauffée.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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