สลัดฮาลลูมี่ กับเมล็ดโปรแกรน และลูกอ้วย

ส่วนผสม

• 250g ฮาลลูมี่ หั่น 8mm หนา
• 150g ผักสลัดผสม
• 60g เมล็ดโปรแกรน
• 50g ลูกอ้วย สับ
• 1 หัวหอมแดง หั่นเฉียง
• 30ml น้ำมันมะกอก
• 15ml น้ำส้มสายชูบัลซาโม
• 5ml น้ำผึ้ง
• เกลือและพริกไทยตามชอบ
• ใบมิ้นท์สด

วิธีทำ

1. ตีน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซาโม น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยเข้าด้วยกัน เพื่อทำซอสสลัด
2. วางผักสลัดบนจาน วางหอมแดง เมล็ดโปรแกรน ลูกอ้วยด้านบน
3. ทอดฮาลลูมี่แผ่นในกระทะแห้งบนไฟกลาง-สูง 2–3 นาทีต่อด้าน จนสีทอง
4. วางฮาลลูมี่อุ่นบนสลัด หยดซอสสลัด ตกแต่งด้วยมิ้นท์ เสิร์ฟทันที