Méditerranéenne20 minKeto

Côtelettes d'Agneau Croûte d'Herbes avec Aïoli à l'Ail

Name: Côtelettes d'Agneau Croûte d'Herbes avec Aïoli à l'Ail
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 6 côtelettes d'agneau (environ 200g); 3 tbsp d'huile d'olive; 2 gousses d'ail, hachées; 1 tsp d'origan séché; 1 tsp de thym séché; zeste de 1 citron; sel et poivre selon le goût; 3 tbsp de mayonnaise; 1 gousse d'ail, écrasée; 1 tbsp de jus de citron

Tendres côtelettes d'agneau enrobées d'une croûte d'herbes méditerranéennes parfumées et servies avec un aïoli à l'ail soyeux pour un dîner luxueux et faible en glucides.

520kcal

48gProtéines

3gGlucides

36gLipides

1gFibres

Ingrédients

6 côtelettes d'agneau (environ 200g)
3 tbsp d'huile d'olive
2 gousses d'ail, hachées
1 tsp d'origan séché
1 tsp de thym séché
zeste de 1 citron
sel et poivre selon le goût
3 tbsp de mayonnaise
1 gousse d'ail, écrasée
1 tbsp de jus de citron

Préparation

Mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, l'origan, le thym, le zeste de citron, le sel et le poivre en une pâte.
Enrober généreusement les côtelettes d'agneau du mélange d'herbes et laisser reposer 10 minutes.
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé et cuire les côtelettes 4–5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
Fouetter la mayonnaise avec l'ail écrasé et le jus de citron pour préparer l'aïoli.
Servir les côtelettes immédiatement avec l'aïoli sur le côté.

Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.