Nutari
Costelas de Cordeiro com Crosta de Ervas e Aioli de Alho
Costelas de cordeiro macia revestidas com uma crosta de ervas mediterrâneas perfumadas e servidas com aioli de alho sedoso para um jantar luxuoso low-carb.
520kcal
48gProteína
3gCarboidratos
36gGordura
1gFibra
Ingredientes
- 6 costelas de cordeiro (aproximadamente 200g)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- raspas de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 dente de alho, esmagado
- 1 colher de sopa de suco de limão
Preparação
- Misture azeite de oliva, alho picado, orégano, tomilho, raspa de limão, sal e pimenta em uma pasta.
- Cubra as costelas de cordeiro generosamente com a mistura de ervas e deixe repousar 10 minutos.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe as costelas 4–5 minutos de cada lado para um ponto médio.
- Bata a maionese com o alho esmagado e suco de limão para fazer o aioli.
- Sirva as costelas imediatamente com o aioli na lateral.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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