Thịt Cừu Nướng Vỏ Thảo Mộc với Nước Sốt Tỏi

Nguyên liệu

• 6 sườn cừu (khoảng 200g)
• 3 tbsp dầu ô liu
• 2 tỏi, băm nhỏ
• 1 tsp oregano khô
• 1 tsp cây húng quế khô
• vỏ chanh 1 quả
• muối và tiêu đen theo thích hợp
• 3 tbsp sốt mayonnaise
• 1 tỏi, dập nát
• 1 tbsp nước chanh

Cách làm

1. Trộn dầu ô liu, tỏi băm, oregano, cây húng quế, vỏ chanh, muối và tiêu thành pasta.
2. Phủ sườn cừu dày đặc bằng hỗn hợp thảo mộc và để ngơi 10 phút.
3. Nấu trên chảo nóng bằng lửa vừa-cao 4–5 phút mỗi mặt cho thịt ở độ vừa.
4. Trộn sốt mayonnaise với tỏi dập nát và nước chanh để làm nước sốt.
5. Podávají sườn cừu ngay lập tức kèm nước sốt ở bên cạnh.