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Crevettes au Sambal Indonésien avec Nouilles de Courgette
Des crevettes épicées et goûteuses enrobées de pâte de sambal aromatique avec une touche de noix de coco, mélangées avec des nouilles de courgette tendres pour un repas vibrant et pauvre en glucides.
430kcal
33gProtéines
8gGlucides
31gLipides
2gFibres
Ingrédients
- 400g de grosses crevettes, décortiquées
- 300g de courgette, spiralisée
- 3 tbsp de pâte sambal oelek
- 2 tbsp d'huile de coco
- 4 gousses d'ail, minces
- 2 tbsp de crème de coco
- 1 tbsp de jus de citron vert
- ½ tsp de poudre de curcuma
- Coriandre fraîche pour la garniture
Préparation
- Chauffez l'huile de coco dans un wok à feu vif ; faites sauter l'ail pendant 20 secondes.
- Ajoutez la pâte de sambal et le curcuma, mélangez pendant 30 secondes jusqu'à ce que ce soit parfumé.
- Ajoutez les crevettes et cuisez 2 minutes de chaque côté ; incorporez la crème de coco et le jus de citron vert.
- Ajoutez les nouilles de courgette et mélangez pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
- Servez immédiatement, garni de coriandre fraîche.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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