Nutari
Ινδονησιακές Γαρίδες Sambal με Κολοκυθάκια Νουντλς
Πικάντικες, με σκόρδο γαρίδες επικαλυμμένες με αρωματική πάστα sambal με ένα ίχνος καρύδας, ανακατευμένες με τρυφερά κολοκυθάκια νουντλς για ένα ζωντανό, χαμηλής υδατάνθρακος γεύμα.
430kcal
33gΠρωτεΐνη
8gΥδατάνθρακες
31gΛίπος
2gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 400g μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες
- 300g κολοκυθάκι, σε σπιράλ
- 3 tbsp πάστα sambal oelek
- 2 tbsp λάδι καρύδας
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 tbsp κρέμα καρύδας
- 1 tbsp χυμός λεμονιού
- ½ tsp σκόνη κουρκουμά
- Κόλιαντρο για διακόσμηση
Μέθοδος
- Θερμάνετε το λάδι καρύδας σε ένα wok σε υψηλή θερμοκρασία· σοταρίστε το σκόρδο για 20 δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε την πάστα sambal και την κουρκουμά, ανακατέψτε για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να γίνει αρωματική.
- Ρίξτε τις γαρίδες και ψήστε 2 λεπτά ανά πλευρά· ανακατέψτε την κρέμα καρύδας και τον χυμό λεμονιού.
- Προσθέστε τα κολοκυθάκια νουντλς και ανακατέψτε για 2 λεπτά μέχρι να γίνουν απλώς τρυφερά.
- Σερβίρετε αμέσως, διακοσμημένα με φρέσκια κόλιαντρο.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.