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Rumsteck Gochujang à la Coréenne avec Épinards au Sésame
Un steak de rumsteck marbré enrobé d'une sauce épicée et savoureuse au gochujang, accompagné d'épinards à l'ail et au sésame pour un dîner keto riche et satisfaisant.
560kcal
45gProtéines
4gGlucides
42gLipides
1.5gFibres
Ingrédients
- 280g de steak de rumsteck
- 2 tbsp de pâte gochujang
- 1 tbsp d'huile de sésame
- 1 tbsp d'érythritol
- 2 gousses d'ail, minces
- 300g d'épinards frais
- 1 tbsp d'huile de coco
- 1 tsp de graines de sésame
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Mélangez la pâte gochujang, 1 tbsp d'huile de sésame, l'érythritol et 1 gousse d'ail ; marinez le steak pendant 10 minutes.
- Chauffez l'huile de coco dans une poêle à feu vif ; saisissez le steak 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point ; laissez reposer.
- Dans la même poêle, faites revenir l'ail restant pendant 20 secondes, puis ajoutez les épinards et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 2 minutes.
- Versez l'huile de sésame restante sur les épinards et saupoudrez de graines de sésame.
- Tranchez le steak et servez à côté des épinards au sésame.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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