Nutari
韓国コチュジャン和牛リブアイ、ごまほうれん草添え
霜降りたっぷりのリブアイステーキをスパイシーで香ばしいコチュジャンでコーティングし、香り高いニンニク入りごまほうれん草を合わせた、濃厚で満足度の高いケト風夜食。
560kcal
45gタンパク質
4g炭水化物
42g脂質
1.5g食物繊維
材料
- 280gリブアイステーキ
- 2大さじコチュジャンペースト
- 1大さじごま油
- 1大さじエリスリトール
- にんにく2片、みじん切り
- 300g新鮮なほうれん草
- 1大さじココナッツオイル
- 1小さじゴマ
- 塩、黒こしょう、適量
作り方
- コチュジャン、1大さじのごま油、エリスリトール、にんにく1片を混ぜ、ステーキを10分間漬け込みます。
- フライパンを強火で熱し、ココナッツオイルを加え、ステーキを片面4分ずつ、ミディアムレアになるまで焼いて休ませます。
- 同じフライパンで残りのにんにくを20秒間炒め、ほうれん草を加えてしんなりするまで約2分炒めます。
- ほうれん草に残りのごま油をかけ、ゴマを散らします。
- ステーキをスライスして、ごまほうれん草の隣にお出しします。
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