कोरियाई गोचुजंग बीफ रिबआई विथ तिल पालक

सामग्री

• 280g रिबआई स्टेक
• 2 tbsp गोचुजंग पेस्ट
• 1 tbsp तिल का तेल
• 1 tbsp इरिथ्रिटॉल
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 300g ताज़ा पालक
• 1 tbsp नारियल का तेल
• 1 tsp तिल के बीज
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

विधि

1. गोचुजंग, 1 tbsp तिल का तेल, इरिथ्रिटॉल और 1 लहसुन की कली मिलाएं; स्टेक को 10 मिनट तक मैरीनेट करें।
2. उच्च आँच पर एक स्किलेट में नारियल का तेल गर्म करें; स्टेक को मध्यम-दुर्लभ के लिए 4 मिनट प्रति तरफ़ भूनें; आराम के लिए एक तरफ़ रख दें।
3. उसी पैन में, बाकी लहसुन को 20 सेकंड तक भूनें, फिर पालक जोड़ें और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं।
4. पालक के ऊपर बाकी तिल का तेल डालें और तिल के बीजों के साथ छिड़कें।
5. स्टेक को काटें और तिल पालक के साथ परोसें।

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