Thaïlandaise20 minSans glutenRiche en protéinesSans lactosePescétarien

Pad Thai aux Crevettes et Courgettes avec Glaçage à la Tamarinde

Name: Pad Thai aux Crevettes et Courgettes avec Glaçage à la Tamarinde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Thai
Ingredients: 200g de grosses crevettes, décortiquées; 3 courgettes moyennes, spiralisées; 3 tbsp de pâte de tamarinde; 2 tbsp d'aminos de noix de coco (sans soja); 1 tbsp de miel; 2 gousses d'ail, hachées; 2 tbsp de sauce de poisson; 1 tbsp d'huile de noix de coco; 1/4 cup de cacahuètes rôties, concassées; Quartiers de citron vert

Des crevettes tendres et des courgettes spiralisées enrobées dans une sauce tamarinde acidulée avec des cacahuètes concassées.

320kcal

28gProtéines

18gGlucides

16gLipides

4gFibres

Ingrédients

200g de grosses crevettes, décortiquées
3 courgettes moyennes, spiralisées
3 tbsp de pâte de tamarinde
2 tbsp d'aminos de noix de coco (sans soja)
1 tbsp de miel
2 gousses d'ail, hachées
2 tbsp de sauce de poisson
1 tbsp d'huile de noix de coco
1/4 cup de cacahuètes rôties, concassées
Quartiers de citron vert

Préparation

Chauffer l'huile de noix de coco dans un wok ou une grande poêle à feu vif.
Ajouter l'ail et les crevettes ; faire cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Mélanger la pâte de tamarinde, les aminos de noix de coco, le miel et la sauce de poisson ; ajouter à la poêle.
Incorporer les nouilles de courgette et faire sauter 2-3 minutes jusqu'à tendreté croquante.
Servir garni de cacahuètes concassées et d'un quartier de citron vert frais.

Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.