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Salade de lentilles à la façon Larb avec herbes fraîches

Name: Salade de lentilles à la façon Larb avec herbes fraîches
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Thai
Ingredients: 200g de lentilles corail cuites; 3 tbsp de jus de citron frais; 2 tbsp de sauce soja; 1 tbsp de sucre de palme; 2 tsp de flocons de piment séché; 3 cloves d'ail, minces; 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche; 1/4 tasse de coriandre fraîche; 1/4 tasse d'oignons verts, tranchés; 2 tbsp d'huile végétale; 1/4 tasse d'oignon rouge dés

Salade piquante et herbacée présentant des lentilles épicées chaudes mélangées avec de la menthe, de la coriandre et une vinaigrette citron-piment.

205kcal

10gProtéines

24gGlucides

8gLipides

7gFibres

Ingrédients

200g de lentilles corail cuites
3 tbsp de jus de citron frais
2 tbsp de sauce soja
1 tbsp de sucre de palme
2 tsp de flocons de piment séché
3 cloves d'ail, minces
1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
1/4 tasse de coriandre fraîche
1/4 tasse d'oignons verts, tranchés
2 tbsp d'huile végétale
1/4 tasse d'oignon rouge dés

Préparation

Chauffez les lentilles dans une poêle avec 1 tbsp d'huile 2 minutes.
Dans un bol, mélangez le jus de citron, la sauce soja, le sucre de palme, les flocons de piment et l'ail.
Ajoutez les lentilles chaudes à la vinaigrette et mélangez bien.
Incorporez délicatement la menthe, la coriandre, les oignons verts et l'oignon rouge.
Arrosez avec l'huile restante et mélangez délicatement.
Servez à température ambiante ou tiède avec des feuilles de laitue à côté.

Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.