Nutari
Spigola Fritta avec Chips de Courgette
Des filets de bar croustillants frits aux côtés de chips de courgette dorées, finalisés avec du sel de mer et un trait de citron frais pour l'élégance côtière pure.
390kcal
36gProtéines
5gGlucides
25gLipides
1gFibres
Ingrédients
- 180g de filet de bar
- 150g de courgette, coupée en bâtonnets
- 60ml d'huile d'olive pour friture
- 25g de poudre d'amande
- sel et poivre à goût
- 1 citron, coupé en quartiers
Préparation
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à 170°C.
- Assaisonner le bar et les bâtonnets de courgette, poudrer légèrement de poudre d'amande, et frire par lots.
- Le bar cuit 3-4 minutes jusqu'à dorage ; la courgette environ 2-3 minutes jusqu'à croustillance.
- Égoutter sur du papier absorbant et assaisonner de fleur de sel.
- Servir immédiatement avec des quartiers de citron et une pincée de poivre concassé.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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