ਸਪੀਗੋਲਾ ਫ੍ਰਿਟਾ ਜੁਕਿੀਨੀ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 180g ਸਮੁਦਰ ਲਭੰਗਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਿਆਜ਼
• 150g ਜੁਕਿੀਨੀ, ਚਿਪਸ ਵਿਚ ਕੱਟਾ
• 60ml ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 25g ਬਾਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ
• ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ
• 1 ਲੀਮੂ, ਕੈਸ ਵਿਚ ਕੱਟਾ

ਤਰੀਕਾ

1. ਗਹਰੀ ਸਕਿਲਟ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 170°C ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਜੁਕਿੀਨੀ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਦਿਓ, ਬਾਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਹਲਕੀ ਝਲੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੈਚ ਵਿਚ ਤਲੋ।
3. ਮੱਛੀ 3-4 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਸੋਨੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਜੁਕਿੀਨੀ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਬਣਾ।
4. ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਤੌਲੀ ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਲਰ ਡੇ ਸੇਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਦਿਓ।
5. ਲੀਮੂ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਕਰੈਕ ਮੀਰਚ ਦਾ ਸੁਸ਼ਕ।