Nutari
Spigola Fritta με Τσιπς Κολοκυθάκι
Τραγανό τηγανητό φιλέτο λαβρακιού δίπλα σε χρυσά τσιπς κολοκυθάκι, τελειώνοντας με θαλασσινό αλάτι και ένα ψέκασμα φρέσκου λεμονιού για καθαρή παραθαλάσσια κομψότητα.
390kcal
36gΠρωτεΐνη
5gΥδατάνθρακες
25gΛίπος
1gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 180g φιλέτο λαβρακιού
- 150g κολοκυθάκι, κομμένο σε τσιπς
- 60ml ελαιόλαδο για τηγάνισμα
- 25g αλευρί αμυγδάλου
- αλάτι και πιπέρι στο γούστο
- 1 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
Μέθοδος
- Θερμάνετε το ελαιόλαδο σε βαθιά σκεύη στους 170°C.
- Προσεγγίστε το ψάρι και τα τσιπς κολοκυθάκι, σκεπάστε ελαφρώς με αλευρί αμυγδάλου και τηγανίστε σε παρτίδες.
- Το λαβράκι μαγειρεύεται για 3-4 λεπτά μέχρι να χρυσίσει· το κολοκυθάκι περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
- Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας και προσεγγίστε με fleur de sel.
- Σερβίρετε αμέσως με φέτες λεμονιού και ένα ψέκασμα τρυφερό μαύρου πιπεριού.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.