Nutari
Μανιτάρια Portobello Γεμιστά με Ρικότα και Σπανάκι
Ογκώδη καπάκια Portobello γεμισμένα με κρεμώδη ρικότα με βότανα και σπανάκι βουτηγμένο, μετά ψημένα μέχρι να χρυσίσουν για ένα ικανοποιητικό φυτικό γεύμα χαμηλό σε υδατάνθρακες.
320kcal
22gΠρωτεΐνη
5gΥδατάνθρακες
24gΛίπος
1.5gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 2 μεγάλα καπάκια μανιταριού Portobello
- 200g τυρί ρικότα
- 100g φρέσκο σπανάκι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1/4 cup τυρί παρμεζάν, τριμμένο
- 2 tbsp ελαιόλαδο
- 1 tsp στεγνό ρίγανη
- αλάτι και πιπέρι στο γούστο
- 1 tsp λεμονόχυμα
Μέθοδος
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C (390°F). Αφαιρέστε τα μίσχια του μανιταριού και ξύστε τα σκέλη· βρέξτε τα καπάκια με ελαιόλαδο.
- Τηγανίστε το σκόρδο σε ένα τηγάνι, μετά βουτήξτε το σπανάκι για 2 λεπτά· αφήστε να κρυώσει λίγο.
- Ανακατέψτε τη ρικότα, το παρμεζάν, το μαγειρεμένο σπανάκι, τη ρίγανη, το λεμονόχυμα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Γεμίστε τα καπάκια του μανιταριού με το μίγμα της ρικότας και τοποθετήστε τα σε ένα λαμαρίνα.
- Ψήστε για 20 λεπτά μέχρι τα μανιτάρια να γίνουν μαλακά και το γέμισμα να ζεσταθεί.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.