ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਭਰੇ ਪੋਰਟੋਬੇਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਵੱਡੀਆਂ ਪੋਰਟੋਬੇਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ
• 200g ਰਿਕੋਟਾ ਚੀਜ਼
• 100g ਤਾਜ਼ੀ ਪਾਲਕ
• 2 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਛੋਟੀਆਂ
• 1/4 ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਚੀਜ਼, ਪਿਸੀ ਹੋਈ
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tsp ਸੂਕੀ ਅਵੋਰੀਗਾਨੋ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• 1 tsp ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਾਲ

ਤਰੀਕਾ

1. ਤੰਦਰ ਨੂੰ 200°C (390°F) 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤਣੇ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਗਿਲਸ ਖੁਰਚੋ; ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ ਕਰੋ।
2. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੂਨੋ, ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੁਰਝਾਉ; ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇਵੋ।
3. ਰਿਕੋਟਾ, ਪਨੀਰ ਚੀਜ਼, ਪਕਿਆ ਪਾਲਕ, ਅਵੋਰੀਗਾਨੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਾਲ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉ।
4. ਰਿਕੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀਆਂ ਕੈਪਸ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
5. 18–20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।