Nutari
Funghi Portobello Ripieni di Ricotta e Spinaci
Cappelli di Portobello carnosi riempiti di ricotta alle erbe aromatiche e spinaci appassiti, poi cotti al forno finché dorati per un pasto vegetariano keto soddisfacente.
320kcal
22gProteine
5gCarboidrati
24gGrassi
1.5gFibre
Ingredienti
- 2 cappelli di fungo Portobello grandi
- 200g ricotta
- 100g spinaci freschi
- 2 spicchi aglio, tritati
- 1/4 tazza parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino origano secco
- sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino scorza di limone
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (390°F). Togliere i gambi dai funghi e raschiare via le branchie; spennellare i cappelli con olio d'oliva.
- Saltare l'aglio in una padella, poi appassire gli spinaci per 2 minuti; lasciar raffreddare leggermente.
- Mescolare ricotta, parmigiano, spinaci cotti, origano, scorza di limone, sale e pepe.
- Versare il mix di ricotta nei cappelli di fungo e posizionare su una teglia da forno.
- Cuocere per 20 minuti finché i funghi sono teneri e il ripieno è riscaldato.
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
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