Moyen-orientale35 minFaible en glucidesSans gluten

Boulettes de bœuf aux épices turques dans une sauce tomate

Name: Boulettes de bœuf aux épices turques dans une sauce tomate
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 600g de bœuf haché; 1/2 oignon, finement émincé; 3 gousses d'ail, émincées; 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée; 1/4 tasse de persil frais, haché; 1 c. à c. de piment de la Jamaïque moulu; 1 c. à c. de cumin moulu; 1/2 c. à c. de poivre noir; Sel au goût; 2 c. à s. d'huile d'olive; 400g de tomates broyées en conserve; 1 c. à c. de mélasse de grenade; Herbes fraîches pour la garniture

Tendres boulettes de bœuf aromatiques assaisonnées d'épices chaleureuses et mijoté dans une sauce tomate riche et parfumée aux herbes.

310kcal

30gProtéines

6gGlucides

18gLipides

1gFibres

Ingrédients

600g de bœuf haché
1/2 oignon, finement émincé
3 gousses d'ail, émincées
1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
1/4 tasse de persil frais, haché
1 c. à c. de piment de la Jamaïque moulu
1 c. à c. de cumin moulu
1/2 c. à c. de poivre noir
Sel au goût
2 c. à s. d'huile d'olive
400g de tomates broyées en conserve
1 c. à c. de mélasse de grenade
Herbes fraîches pour la garniture

Préparation

Mélangez le bœuf haché, l'oignon, l'ail, la menthe, le persil et les épices ; formez 16 boulettes.
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites dorer les boulettes de tous les côtés (environ 8 minutes).
Ajoutez les tomates broyées et la mélasse de grenade, puis laissez mijoter 15 minutes.
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre au goût.
Servez chaud, garni de menthe et persil frais.

Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.