ਤੁਰਕੀ-ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀਆਂ ਬੀਫ ਮੀਟਬਾਲਜ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ

ਸਮੱਗਰੀ

• 600g ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਬੀਫ
• 1/2 ਪਿਆਜ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਾ ਹੋਇਆ
• 3 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1/4 ਕਪ ਤਾਜੀ ਪੁਦੀਨਾ, ਕੱਟਾ ਹੋਇਆ
• 1/4 ਕਪ ਤਾਜੀ ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1 tsp ਬਾਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਅਲਸਪਾਈਸ
• 1 tsp ਜ਼ੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 tsp ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ
• 2 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 400g ਟਿੱਬਾ ਕੁੱਚਲੇ ਟਮਾਟਰ
• 1 tsp ਅਨਾਰ ਦਾ ਬਿਰਤੀਆ ਮਿਠਾਸ
• ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ

ਤਰੀਕਾ

1. ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਬੀਫ, ਪਿਆਜ, ਲਸੁਨ, ਪੁਦੀਨਾ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਲਓ; 16 ਮੀਟਬਾਲਜ ਬਣਾ ਲਓ।
2. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਜ ਨੂੰ ਸਮੀਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਨ ਲਓ (ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ)।
3. ਕੁੱਚਲੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦਾ ਬਿਰਤੀਆ ਮਿਠਾਸ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿੱਝਣ ਦਿਓ।
4. ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੋ।
5. ਗਰਮ ਸੇਵ ਕਰੋ, ਤਾਜੀ ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ।