Polpette di Manzo Spezie Turche in Salsa di Pomodoro

Ingredienti

• 600g di manzo macinato
• 1/2 cipolla, tritata finemente
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1/4 di tazza di menta fresca, tritata
• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco, tritato
• 1 cucchiaino di pepe di Giamaica macinato
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• Sale a piacere
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 400g di pomodori schiacciati in scatola
• 1 cucchiaino di melassa di melagrana
• Erbe fresche per guarnire

Preparazione

1. Combinare manzo macinato, cipolla, aglio, menta, prezzemolo e spezie; formare 16 polpette.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella e rosolare le polpette su tutti i lati (circa 8 minuti).
3. Aggiungere i pomodori schiacciati e la melassa di melagrana, quindi cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
4. Condire la salsa con sale e pepe a piacere.
5. Servire caldo, guarnito con menta fresca e prezzemolo.