Nutari
トルコスパイス風牛ミートボール、トマトソース煮込み
温かいスパイスで香り高く味付けた柔らかい牛ミートボールを、豊かなハーブ入りトマトソースで煮込んだもの。
310kcal
30gタンパク質
6g炭水化物
18g脂質
1g食物繊維
材料
- ひき肉600g
- 玉ねぎ1/2個、みじん切り
- ニンニクみじん切り3片
- 生ミント1/4カップ、刻んだもの
- 生パセリ1/4カップ、刻んだもの
- オールスパイスパウダー小さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- 黒こしょう小さじ1/2
- 塩適量
- オリーブオイル大さじ2
- カットトマト缶400g
- ザクロ濃縮果汁小さじ1
- ガーニッシュ用生ハーブ
作り方
- ひき肉、玉ねぎ、ニンニク、ミント、パセリ、スパイスを合わせ、16個のミートボール状に形成する。
- 大きなスキレットでオリーブオイルを熱し、ミートボールの全面をブラウンに色づかせる（約8分）。
- カットトマトとザクロ濃縮果汁を加え、15分間煮込む。
- ソースを塩とこしょうで味を整える。
- 熱いままサーブし、生ミントとパセリで飾る。
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