Κεφτέδες Βοδινού με Τουρκικά Μπαχαρικά σε Σάλτσα Ντομάτας

Υλικά

• 600g κιμά βοδινό
• 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/4 κούπα φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
• 1/4 κούπα φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 tsp σκόνη κορμού
• 1 tsp σκόνη κύμινου
• 1/2 tsp μαύρο πιπέρι
• Αλάτι προς γεύση
• 2 tbsp ελαιόλαδο
• 400g κονσερβοποιημένες σπασμένες ντομάτες
• 1 tsp καβουρδισμένο μηλόξυδο
• Φρέσκα αρωματικά για διακόσμηση

Μέθοδος

1. Ανακατεύστε τον κιμά βοδινό, κρεμμύδι, σκόρδο, δυόσμο, μαϊντανό και μπαχαρικά· πλάσετε 16 κεφτέδες.
2. Θερμάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και ροδίστε τους κεφτέδες σε όλες τις πλευρές (περίπου 8 λεπτά).
3. Προσθέστε τις σπασμένες ντομάτες και το καβουρδισμένο μηλόξυδο, στη συνέχεια σιγοψήστε για 15 λεπτά.
4. Ανθίστε τη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι προς γεύση.
5. Σερβίρετε ζεστό, διακοσμημένο με φρέσκο δυόσμο και μαϊντανό.