Κεφτέδες Βοδινού με Τουρκικά Μπαχαρικά σε Σάλτσα Ντομάτας

Υλικά

• 600g κιμά βοδινό
• 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/4 κούπα φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
• 1/4 κούπα φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
• 1 tsp σκόνη κορμού
• 1 tsp σκόνη κύμινου
• 1/2 tsp μαύρο πιπέρι
• Αλάτι προς γεύση
• 2 tbsp ελαιόλαδο
• 400g κονσερβοποιημένες σπασμένες ντομάτες
• 1 tsp καβουρδισμένο μηλόξυδο
• Φρέσκα αρωματικά για διακόσμηση

Μέθοδος

1. Ανακατεύστε τον κιμά βοδινό, κρεμμύδι, σκόρδο, δυόσμο, μαϊντανό και μπαχαρικά· πλάσετε 16 κεφτέδες.
2. Θερμάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και ροδίστε τους κεφτέδες σε όλες τις πλευρές (περίπου 8 λεπτά).
3. Προσθέστε τις σπασμένες ντομάτες και το καβουρδισμένο μηλόξυδο, στη συνέχεια σιγοψήστε για 15 λεπτά.
4. Ανθίστε τη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι προς γεύση.
5. Σερβίρετε ζεστό, διακοσμημένο με φρέσκο δυόσμο και μαϊντανό.

Related recipes

Μαγειρεμένα Ρεβίθια και Σπανάκι με Μπαχαρικά και Ρόδι

Μεσανατολική · 310 kcal · 14g πρωτεΐνη

Κοτόπουλο Ψητό με Sumac, Σαλάτα Αγγούρι και Ντομάτα

Μεσανατολική · 360 kcal · 45g πρωτεΐνη

Ψητό Κουνουπίδι με Σάλτσα Tahini-Γιαούρτι και Κρούστα Φιστικιών

Μεσανατολική · 280 kcal · 12g πρωτεΐνη

Κεφτέδες γαλοπούλας με χαρίσα και ντιπ αγγούρι με λαμπνέ

Μεσανατολική · 340 kcal · 40g πρωτεΐνη

Buddha Bowl με Όσπρια και Μπαχαρικά

Μεσανατολική · 480 kcal · 18g πρωτεΐνη

Μελιτζάνα Γεμιστή με Ντομάτα και Σάλτσα Βοτάνων

Μεσανατολική · 270 kcal · 7g πρωτεΐνη