Bakso Daging Sapi Rempah Turki dalam Saus Tomat

Bahan-bahan

• 600g daging sapi giling
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 cangkir mint segar, cincang
• 1/4 cangkir peterseli segar, cincang
• 1 sdt allspice
• 1 sdt jintan bubuk
• 1/2 sdt merica hitam
• Garam secukupnya
• 2 sdm minyak zaitun
• 400g tomat kalengan, hancur
• 1 sdt molasses pomegranate
• Herbal segar untuk hiasan

Cara membuat

1. Campurkan daging sapi giling, bawang bombay, bawang putih, mint, peterseli, dan rempah-rempah; bentuk menjadi 16 bakso.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dan goreng bakso di semua sisi (sekitar 8 menit).
3. Tambahkan tomat yang dihancurkan dan molasses pomegranate, kemudian simak selama 15 menit.
4. Bumbui saus dengan garam dan merica secukupnya.
5. Sajikan panas, dihiasi dengan mint segar dan peterseli.