Nutari
Türkisch gewürzte Rinderhackbällchen in Tomatensauce
Zartes, aromatisches Rinderhack mit warmen Gewürzen, köchelt in einer reichhaltigen, kräuterinfundierten Tomatensauce.
310kcal
30gEiweiß
6gKohlenhydrate
18gFett
1gBallaststoffe
Zutaten
- 600g Rinderhack
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1 TL gemahlene Piment
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 400g gehackte Dosentomaten
- 1 TL Granatapfel-Melasse
- Frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Rinderhack, Zwiebel, Knoblauch, Minze, Petersilie und Gewürze vermischen; 16 Hackbällchen formen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hackbällchen auf allen Seiten bräunen (etwa 8 Minuten).
- Gehackte Tomaten und Granatapfel-Melasse hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Heiß servieren und mit frischer Minze und Petersilie garnieren.
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