तुर्की मसालों वाली बीफ मीटबॉल्स टमाटर सॉस में

सामग्री

• 600g पिसी हुई बीफ
• 1/2 प्याज़, बारीक कटी हुई
• 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 1/4 cup ताज़ा पुदीना, कटा हुआ
• 1/4 cup ताज़ी अजवायन, कटी हुई
• 1 tsp ऑलस्पाइस पाउडर
• 1 tsp जीरा पाउडर
• 1/2 tsp काली मिर्च
• स्वाद अनुसार नमक
• 2 tbsp जैतून का तेल
• 400g डिब्बाबंद कुचली हुई टमाटर
• 1 tsp अनार की चाशनी
• गार्निश के लिए ताज़ी जड़ी-बूटियाँ

विधि

1. पिसी हुई बीफ, प्याज़, लहसुन, पुदीना, अजवायन और मसालों को मिलाएं; 16 मीटबॉल्स बनाएं।
2. एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें और मीटबॉल्स को सभी ओर से भूनें (लगभग 8 मिनट)।
3. कुचली हुई टमाटर और अनार की चाशनी मिलाएं, फिर 15 मिनट तक सिमर करें।
4. सॉस को नमक और काली मिर्च से सीजन करें।
5. गर्म सर्व करें, ताज़े पुदीने और अजवायन से सजाकर।