Chana Masala dengan Bayam

Bahan-bahan

• 2 tbsp minyak
• 1 bawang, cincang
• 2 siung bawang putih, halus
• 1 tbsp jahe, halus
• 2 tsp biji jintan
• 1 tsp kunyit
• 2 tsp bubuk ketumbar
• 1 tsp garam masala
• 1 kaleng tomat cincang
• 1,5 gelas kacang garbanzo yang sudah dimasak
• 2 gelas bayam segar
• 1 tsp garam
• 0,5 tsp bubuk cabai
• 0,25 gelas susu kelapa

Cara membuat

1. Panaskan minyak dan tempering biji jintan hingga harum.
2. Tambahkan bawang, bawang putih, dan jahe; masak hingga keemasan.
3. Masukkan kunyit, ketumbar, dan garam masala 1 menit.
4. Tambahkan tomat dan kacang garbanzo; biarkan mengental 15 menit.
5. Lipat masuk bayam dan susu kelapa; masak 5 menit hingga layu.
6. Sesuaikan garam dan bubuk cabai sesuai selera.